ども、アンディです。
皆さん今日も１日お疲れ様でした。
私、本日食品衛生責任者講習会に行ってきました。
会社の関係で将来食堂を経営する計画があり、営業許可を取ったらこの講習を受けなければいけないらしく、受講してきましたよ。
食堂や飲食店を経営するためには、必ずこの食品衛生責任者とういう資格が必要らしいです。
この講習は２ヶ月に１度この沼津の労政会館で行われているらしく、指定された日にちに受けなければなりません。
本日がその指定日でしたので講習という訳です。
受講料は１１,０００円で講習時間は９：００～１２：００と１時間休憩を挟んで１３：００～１６：００の合計６時間の講習です。
労政会館は駐車場が狭いので、車が停められないと困るので、受付が８：３０からでしたが、早めに家を出て８時１０分に労政会館に到着。
すでに講習を受ける人達の車が結構停まっていました。
食品衛生責任者講習会の受講
私も早速車を停めて、まだ時間があったので車の中で待機して、８時半になったので受付へ。
講習会場は沼津労政会館の３階でして、受付も３階の入り口でしたが、受付で３０人ほどすでに並んでいました。
そして列に並び、受付をすませて受講料（１１,０００円）を払い、テキストをもらって講習会場へ。
９時前には１００人ほどの受講者さんが席に座って待機していました。
私的には５０人くらいと勝手に思っていたのですが、その倍くらいいて少し驚きました。
事務局の方の説明が２、３分あって講習の始まりです。
黒板には、
・０９：００～１２：００ 衛星法規 公衆衛生学
・１３：００～１６：００ 食品衛生学
と書いてありました。
私、元々その分野の人間ではないのでその時点でなんのこっちゃ？って感じです。
そして、衛星なんちゃらコンサルティングの講師の年配の方の講義でスタートしました。
話をよくよく聞いていると、食品衛生法とかいわゆる法律の話でした。
そして、１０時半に小休憩があり、また同じような（違かったらごめんなさい）講義があり、午前の部終了。
１３時まで休憩なので近くのラーメン屋さんで昼食をとって休憩。
そして１３時になり、午後の部スタート。
午後の部は講義の方が変わったようで、これまた年配の方でした。
午後は「食品衛生学」の講義です。
主に食中毒とかどんな食べ物にどんな細菌が含まれているとか、その予防法とかの講義です簡単に言うと。
全国で食中毒は年間１,０００件前後あり、３０,０００人前後の食中毒患者がいるそうです。
３０,０００人てかなり多いですよね？びっくりです。
そんな話を聞いているうちに、お腹がいっぱいということもあり、睡魔と闘いながら午後の講義を受けましたよ。
そして２時半に小休憩が入り、コーヒーのブラックで眠気をさまし、化粧室の洗面所で顔を洗い、最後の１コマの講義です。
今度は食品アレルギーや消毒の仕方などの講義があり、１５時半に講義終了！！！
最後に１０分くらいの簡単な○×のテストがあり、名前が呼ばれたらそのテスト用紙を前に持って行き、テスト用紙を渡して、終了証をもらい講習が終了です。
食品衛生責任者のプレートはもらえません。講習終了後に販売しています。
４００円で。
↑この右側の長方形のプレートです。
よく店頭に飾られているので見たことあるはずです。
左が修了証です。
ともかくこれで私、食品衛生責任者になりました！！
講習を受けての感想
講習は率直に言って長くて眠くなりますです！
しかし、飲食店を経営する為には必ず受けなければならない講習ですので１日我慢するだけと思えば耐えられますから。
受ける方は頑張って下さい！！
では、よい週末を♪